教学督导信息

【2024】（第五十期）总第50期

沈阳农业大学第十二届教学督导室主办

树立大思政育人育才理念 探索大学科风评教育体系

---介绍食品学院风险评估专业方向于雪骊老师教学团队的教育理念与特点

督导员 刘彩华

食品学院食品质量与安全专业是国家级一流本科专业建设点，专业设有“食品安全检测”、“食品安全管理”和“风险评估”三大方向。其中“风险评估”方向为2020年新增设专业方向，为国内高校首个系统培养风险评估理论、技术和应用人才的专业方向。该方向现已开设 10门风险评估专业课程，目前参与该课程体系教学的团队成员有于雪骊、冯大光、张云鹤、 郭佳、郑煜焱、田金龙、史琳、边媛媛、罗曼莉等老师，课程教学团队负责人是于雪骊副教授。本学期我听取了该教学团队部分老师的课程，并多次进行课后交流和沟通。我了解到：大学科风险评估课程体系不但注重知识体系的构建、注重全方位能力素质的培养，还更加注重对学生思想价值的引领。现将风险评估专业方向教学团队的教学理念和教学特点介绍如下：

一、坚持“三全”育人，突出大思政教育理念

良好的课程教学不仅传授学生知识和技能，还要塑造学生的品格，做好学生思想的引领。风险评估专业方向教学团队提出了大思政育人理念，并将大思政育人理念贯穿于风险评估专业教育始终。

1.全过程引导

每一位参与风险评估专业方向课程教学的任课教师在编写教案、组织教学、考试考核、指导实践、毕业答辩等过程中，都适宜地融入思政元素，适时地发挥思想引领的作用。每一门风险评估的专业课都结合学生实际将思政内容有机融入，将思想引领、精神淬炼贯穿于教学的始终。

2.全方位融入

从课上教学到课下活动，从校内课堂教学到校外社会实践，每个风险评估专业方向教学团队成员都要做到将思政教育生动具体地融入到学生课堂上、带入到社会调研中、融入到各项活动中、浸透到学生生活里；从教学和日常的点点滴滴入手，细微之处发力，一事一物中辨析，一言一行中规范，引导、培养和塑造学生的“三观”。

3.全员性思政

专业教师、班主任老师、辅导员老师、院系领导包括风险评估专业方向学生自己，都融入参与进思政教育。在学生日常学习、生活、情感、就业、考研等过程遇到困惑时，随时都能够有人给予关爱和施教。

二、突出目标导向，创新大学科专业教育体系

现代科学技术发展的一个显著特征，就是学科的交叉融通、技术的高度集成和知识的综合运用。为适应新时代风险评估专业方向课程体系建设需求，于雪骊老师带领的风险评估专业方向课程团队跟进风险评估科学发展前沿，在风险评估专业方向课程体系里，加大了有关数学建模、数据算法、计算毒理学、生物信息学、机制科学等相关课程和内容的设置，突出大学科理念，不断拓展风险评估专业方向教学的理论高度、实践维度、应用广度、适用程度，形成了适应新时代教育发展要求的大学科专业课程体系。

1.以学生需求为导向，坚定学生的学习热情

自增设风险评估专业方向以来，风险评估方向教学团队已经开展多轮大学生专业学习调查分析，例如《风险评估理论与方法》课程，于雪骊老师带领团队成员与任课班级的每一名同学促膝谈心，进行专业调研。通过调研和沟通，老师了解学生想学什么，希望老师怎么教；学生明白了老师教学内容设计的目的及对自己将来发展的意义。这样老师专业教学和内容设计不仅符合社会的需要，也更加贴近学生的心理需求，取得了良好的教学效果。

2.以培养目标为导向，找准学生发展的坐标

于雪骊老师带领团队成员在《风险评估理论与方法》中增添了制定学业职业目标规划的内容，通过多轮次老师和同学们对目标规划共同的讨论和修订，同学们感到自己制定的目标方向更加明确，分解细化的每一个阶段性目标和实现方法路径都能够切合自身实际且具有可操作性。同学们有了明确的目标方位，学习的热情和效率都有了显著的提高。

3.以学习能力为导向，激发学生学习潜能

为提升学生自主学习的能力。在每一门风险评估专业课程讲授之前的假期，于雪骊老师都要预先布置学生自学预习内容，开课时通过汇报交流、问题研讨和翻转课堂等形式，激发学生的学习热情，锻炼和提高学生的学习能力。

4.以过程考核为导向，提升学生学习效果

风险评估专业方向课程的考核方式主要以过程考核为主，每一门课程考核内容的设计都以培养方案和教学目标为指向。每一门课程的过程考核内容基本都要细化为3至4个考核环节，并且制定了明确的考核标准。通过过程考核，促进了同学们多方面的能力培养，有效提升了学习效果。

5.以就业适应性为导向，构建系统科学的课程体系

大学科更加注重知识结构的系统性、整体性和重塑性。大学科风险评估课程体系不仅是多学科的深度融合，更是在融合基础上的重塑，是打破原有学科界限，将相关知识模块兼容匹配在风险评估这个系统中，重新构建出一门系统科学的课程体系。大学科不仅有助于宏观视野的培养，也有助于从系统全局的角度分析透视具体的微观问题。而且大学科具备更好的职业适应能力，使之培养的人才不但具有专业知识的广度和深度，还兼具职业能力良好的适应性和发展潜力。

三、坚持调查研究，不断提升育人育才效果

1.做好思想调研，不断提升铸魂育人效果

于雪骊老师带领风险评估专业方向教学团队老师，通过多轮问卷调查、一对一师生谈心谈话、问题疏导、教学研讨等方式，多角度、全方位了解学生的思想动态、关注的问题、兴趣的焦点、存在的困惑等等，并对风险评估专业方向班级开展跟踪调研，持续进行大学生群体样本分析和个体特点关注，探索符合青年学生成长规律的教学思路和方式方法，将思政内容对位学生的实际情况，紧扣学生的关注点、抓住学生的兴趣点、找到课程思政的切入点，不断提升立德树人的效果。

2.做好专业调研，不断提升专业教学效果

于雪骊老师认为：只有持续、深入、系统做好专业调研，才能更精准地把专业人才培养与国家社会需要相匹配，才能更有效地将课程内容与现实需求相衔接，才能找到更合适的教学方式促进学生专业能力的提高。于雪骊老师带领教学团队成员，通过多次组织对国内风险评估监管部门、相关企业，以及国内外风险评估研究机构的调研、考察和交流，实时掌握本学科专业领域发展的最新动态和行业需求变化，为课程内容的补充、更新及完善做好积累和准备。同时通过定期（每一届）对风险评估专业方向学生的学习情况调研分析，了解学生在专业学习中遇到的问题，改进和调整专业教学的方式方法，转换角色、换位思考，问计于师生、问计与实践，实现教与学的良性互动和专业建设的可持续发展。

3.做好学情调研，有的放矢全面提升教学效果

目前，风险评估专业方向教学团队已经建立起一套较为全面的学情调研模式。任课教师每接手新一届学生时，首先要做好学情调研，包括学习基础与知识储备情况、个性差异与学习特点、学习方法与技能掌握情况、学习成绩与发展潜力、心理特点与情绪状态、情感问题与职业规划等。从教学内容的角度，要将教学内容与国家社会需要和现实需求紧密联系起来，实现教学与需求对位匹配；从教学主阵地角度，要把握好学生学习需求，实现差异化、精准化人才培养目标；从教学方法角度，要做到因材施教，选择适合的教学方法；从教学效果角度，要明确目标和结果导向，实现预期的教学效果。总之，开课前切实做好学情调研，才能有的放矢，制定好教学方案和教学策略，全面提升教育教学效果。

本期信息传至：王铁良副校长，教务处、研究生院领导，学院负责本科教育、研究生教育领导，全体督导员。